大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于货架厂家定制餐饮设备有哪些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍货架厂家定制餐饮设备有哪些的解答,让我们一起看看吧。
开饭店需要的设备:
1,烹调设备。小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。
2,调理设备。工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。
3,洗涤设备。洗手池、水池、消毒柜、开水器。
4,厨房电器。冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。
5,排烟设备。设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。当然,餐馆也有中高低档次之分,根据档次的不同,设备配置的品质和数量也会有区别,这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。
开一家大排档需要以下用具:
1. 炉具和烤炉:烤肉、烤串、烤鱼等必备设备。
2. 炒锅和煮锅:用于烹饪大排档菜肴的基本器具。
3. 油烟机和风管:用于排除油烟和确保空气流通。
4. 桌椅和餐具:提供给顾客用来就餐。
5. 炒勺和铲子:用于翻炒和捞菜。
6. 切菜板和刀具:用于切肉、切菜和切调料。
7. 油盐酱醋等调料瓶和碗:用于储存和盛放各种调料。
8. 保温设备和饮品机:用于保温和提供饮品。
9. 收款机和收银软件:用于接受顾客付款。
以上是开一家大排档需要的基本用具,此外因为不同的大排档菜系不同,所需用具也可能有所不同。
大排档厨房和餐饮厨房设备区别不是太大。具体所用设备如下:煤气灶双眼一台,蒸锅或50耳锅一个,大勺或是炒锅二个,案板1米✖1.8米一个,菜墩二个,菜刀2,尖刀1,储货架2米一个,各种规格不锈钢盆6个,油罐2,漏勺2个。
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